Suntory Yamazaki 10 Y.O.

Omgivelserne ved destilleriet der er beliggende ved udkanten af den gamle hovedstad, Kyoto, er
med dets rene vand og moderate temperaturer perfekte til produktion af whisky. Produktionsmetoden
er baseret på den skotske dobbelt destillering i kedler. Japanerne har dog tilføjet
deres egen innovation til fremstillingen ved bl.a. at bruge sjældne japanske egetræstønder.

Yamazaki bør nydes ren, med lidt vand eller is

Frisk malt, blommer, vanilje, ahornsirup og flormelis rammer næsen. Efter lidt mere opmærksomhed kommer glasur, modne røde       æbler, tørret frugt og en anelse citrus. Varm og fyldig på tungen, olieret i ganen. Vaniljen kommer igen samt de tørrede frugter. Honning, brændt eg og blød malt trænger frem. Lang og fyldig eftersmag med noter af fad og en smule salt. Frisk og lækker dram.